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Quem é responsável pelos seus dados
O controlador dos dados é Francis Bacon Pizzaria e Restaurante LTDA, CNPJ 41.844.503/0001-20 (Itaguaçu) e 41.844.503/0002-01 (filial Capoeiras), com endereço em Rua Dona Antônia Alves, 59, Itaguaçu, Florianópolis/SC, CEP 88085-390. Contato para assuntos de dados: marketingentrecortes@gmail.com.
Que dados coletamos, quando e para quê
- Quando
- Ao pedir reserva, aniversário, orçamento de evento ou vaga num evento
- Para que
- Confirmar o pedido e falar com você
- Base legal (LGPD)
- Procedimentos preliminares a contrato (art. 7º, V)
- Quando
- Quando você preenche o campo, que é opcional na maioria dos formulários
- Para que
- Enviar a confirmação e, se você marcar a caixa, novidades e ofertas
- Base legal (LGPD)
- Contrato e, para as novidades, consentimento (art. 7º, I)
- Quando
- No pedido de reserva ou de evento
- Para que
- Preparar o atendimento do jeito que você pediu
- Base legal (LGPD)
- Procedimentos preliminares a contrato
- Quando
- Só no formulário de aniversário
- Para que
- Organizar a comemoração
- Base legal (LGPD)
- Consentimento
- Quando
- No balão de conversa ou no campo de observação
- Para que
- Responder o que você perguntou
- Base legal (LGPD)
- Legítimo interesse em atender (art. 7º, IX)
- Quando
- Quando você aceita pelo site uma proposta de evento que enviamos
- Para que
- Registrar o seu aceite e emitir o que for preciso
- Base legal (LGPD)
- Execução de contrato (art. 7º, V)
- Quando
- Quando o pedido pelo site para entrega estiver disponível e você usar
- Para que
- Entregar o pedido
- Base legal (LGPD)
- Execução de contrato
- Quando
- Ao gerar um cupom no site
- Para que
- Validar o código ao fechar a conta e controlar o limite da oferta
- Base legal (LGPD)
- Execução de contrato
- Quando
- Quando você conversa com o garçom virtual do cardápio
- Para que
- Responder e melhorar as sugestões. Não pedimos nome nem contato ali
- Base legal (LGPD)
- Legítimo interesse
- Quando
- Em toda visita
- Para que
- Segurança do site e cumprimento do Marco Civil da Internet
- Base legal (LGPD)
- Obrigação legal (art. 7º, II) e legítimo interesse
- Quando
- Só se você aceitar os cookies de medição
- Para que
- Medir audiência e anúncios
- Base legal (LGPD)
- Consentimento
Cookies e ferramentas de medição
Usamos cookies necessários, que guardam a sua escolha sobre cookies, e cookies de medição e anúncio (Google Analytics 4, Google Ads, Pixel e API de Conversões da Meta, carregados pelo Google Tag Manager), que só funcionam depois do seu aceite. A lista completa, com os prazos, está na Política de Cookies, em /politica-de-cookies-br/.
Com quem compartilhamos
Não vendemos, não alugamos e não trocamos os seus dados. Eles chegam apenas a quem precisa para o serviço acontecer:
- SAM Marketing, agência que cuida do site, do CRM e das campanhas do Entre Cortes, como operadora: trata os dados só para isso, seguindo as nossas instruções, com contrato que obriga sigilo e segurança.
- Hostinger, empresa do servidor onde o site e os dados ficam, no Brasil.
- Google: Analytics, Ads e Tag Manager, só quando você aceita os cookies de medição; Gmail, para enviar os e-mails de confirmação e de novidades; e Google Drive, onde fica a cópia de segurança, criptografada.
- Meta (Facebook e Instagram): Pixel e API de Conversões, só quando você aceita os cookies de anúncio.
- Assistentes de inteligência artificial (Claude, da Anthropic, e ChatGPT, da OpenAI), quando a nossa equipe ou a SAM os usam para organizar o atendimento. Por padrão eles recebem o nome só com as iniciais e o telefone e o e-mail escondidos, e trechos sobre saúde nunca vão.
- Autoridades, se e quando a lei obrigar.
O garçom virtual do cardápio roda no nosso próprio servidor, sem empresa de inteligência artificial de fora.
Google, Meta, Anthropic e OpenAI podem tratar dados fora do Brasil. Nesses casos a transferência segue as garantias dos artigos 33 a 36 da LGPD, pelas cláusulas contratuais que essas empresas oferecem.
Por quanto tempo guardamos
| O quê | Por quanto tempo |
|---|---|
| Pedido de reserva, aniversário ou evento de quem não chegou a vir | 12 meses depois da data pedida |
| Histórico de quem veio (visitas, reservas e valor da conta) | 24 meses depois da última visita |
| Observações e mensagens escritas | 90 dias (podem conter informação de saúde, como alergia) |
| Cadastro feito pela equipe, sem reserva nova | 12 meses |
| Orçamento e proposta de evento não fechados | 12 meses |
| Proposta de evento aceita | 24 meses depois do evento |
| Pedido para entrega | Endereço completo por 90 dias, depois só bairro e cidade; nome e contato por 24 meses sem pedido novo |
| Dados de anúncio ligados ao pedido (identificador do clique, navegador) | 180 dias |
| Cupom e voucher | 12 meses depois do vencimento |
| Perguntas ao garçom virtual | 90 dias |
| Registro de acesso ao site (IP, data, hora, navegador) | 6 meses |
| Itens apagados pela equipe | Lixeira por 30 dias, depois são destruídos |
| Cópias de segurança | 30 dias |
| Lista de e-mails | Até você cancelar a inscrição ou o seu cadastro sair pelos prazos acima |
| Registro de quem saiu da lista de e-mails | Guardado só como código embaralhado, para não enviarmos de novo |
Depois desses prazos, os dados são apagados ou ficam sem identificação, de forma automática, todos os dias. Dados fiscais seguem o prazo que a lei exige.
Como protegemos
- Todo o site e o painel da equipe funcionam com conexão segura (HTTPS).
- Os dados ficam num servidor no Brasil, em Campinas/SP, e os arquivos com dados de clientes são gravados criptografados, com a chave guardada separada.
- Fazemos cópia de segurança todo dia, também criptografada, guardada por 30 dias.
- Cada pessoa da equipe entra com login próprio. Quem não é responsável pela casa vê o WhatsApp e o e-mail dos clientes escondidos, não baixa a lista de clientes, e cada conversa que abre fica registrada.
- Os administradores podem usar, além da senha, um código no celular para entrar.
- Registramos os acessos ao site (data, hora, endereço IP e navegador) por 6 meses, como pede o Marco Civil da Internet (Lei 12.965/2014), e usamos esse registro só para segurança.
- Não coletamos dado de cartão nem senha de banco em nenhum momento.
- Se acontecer um incidente de segurança que possa trazer risco a você, avisamos você e a ANPD, como manda o art. 48 da LGPD.
Seus direitos
A LGPD (Lei 13.709/2018) garante a você, entre outros, o direito de saber se temos dados seus e quais são, pedir uma cópia, corrigir o que estiver errado, pedir que apaguemos o que não é mais necessário ou o que tratamos com o seu consentimento, retirar o consentimento, saber com quem compartilhamos e reclamar à Autoridade Nacional de Proteção de Dados (gov.br/anpd).
Para exercer qualquer um deles, escreva para marketingentrecortes@gmail.com. Respondemos em até 15 dias. Pode ser preciso confirmar que é você antes de entregarmos os dados, e essa confirmação também protege você.
Crianças e adolescentes
O site não é dirigido a menores de 18 anos. Pedido para uma comemoração infantil é feito por um adulto responsável, que pode informar o nome da criança aniversariante. Usamos esse nome só para preparar a comemoração.
Mudanças nesta política
Quando algo mudar de verdade, a data no topo muda junto, e o aviso de cookies aparece de novo se a mudança mexer no que precisa da sua permissão.
Fale com a gente
Francis Bacon Pizzaria e Restaurante LTDA
CNPJ 41.844.503/0001-20 (Itaguaçu) e 41.844.503/0002-01 (filial Capoeiras)
Rua Dona Antônia Alves, 59, Itaguaçu, Florianópolis/SC, CEP 88085-390
E-mail: marketingentrecortes@gmail.com
Telefone: (48) 3954-2200